仰韶窖香在酿造过程中采用“窖生窖养”的独特工艺，酿造池底所用黄土,采自黄河故道地下20米沉积土层，富含微生物，以此通过生物工程技术培养优化而成的窖泥，微生物的数量和活性可达到百年老窖微生物的水平，独特的老窖微生物生态环境，传统原始的老五甑工艺、多轮发酵，多香工艺的复合，造就了仰韶窖香原酒的品质个性。仰韶窖香“以清、酱为主，浓香、芝麻香为辅”，清而不烈、酱而不苦、酒香幽雅、入口顺爽，绵柔兼香风格突出，是豫派兼香的典范，与川酒的浓香、贵酒的酱香、汾酒的清香、鲁酒的芝麻香交相呼应。仰韶窖香由青瓷、红瓷、鸿运三款产品组成，价位处于白酒类中档价格带，满足了轻商务接待、朋友聚餐及家庭喜宴等宴会，是仰韶酒业继仰韶彩陶坊之后又一战略产品，剑指河南大众消费酒品牌。
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