• 酒1234网-酒水名酒招商加盟代理网欢迎您!
  • 资讯
  • 百科

首页>资讯>白葡萄酒加奶油煎出浓香三文鱼排

白葡萄酒加奶油煎出浓香三文鱼排

2009-06-03 14:54:00来源: 阅读量:6

    材料:三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、淡奶油4大匙、芦笋数根、鸡精1小匙,白葡萄酒2大匙

    做法:

    1.将三文鱼加鸡精腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。
    2.取一平底锅,融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。
    3.放入三文鱼,淋上白葡萄酒呛锅,中火煎至金黄色。
    4.取出三文鱼摆盘,锅中继续加入淡奶油缩汁,煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。

    小技巧:

    1.三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩,且含丰富油质,稍微烹调即可食用,反之如果烹调太久,反而失去鱼肉的滑嫩口感。
    2.煎鱼时,锅子先加热,再加入油,待油温到180℃时再放入鱼煎就不易沾锅了。

版权与免责声明: 1.凡本网注明“来源:酒1234网-酒水名酒招商加盟代理网”的所有文章,均为酒1234网-酒水名酒招商加盟代理网合法拥有版权或有权使用的文章,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述文章。已经本网授权使用文章的,应在授权范围内使用,并注明“来源:酒1234网-酒水名酒招商加盟代理网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。 2.本网转载并注明自其它来源(非酒1234网-酒水名酒招商加盟代理网)的文章,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的文章第一来源,并自负版权等法律责任。 3.如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。