故名思议，客家黄酒就是客家人喜欢喝的一种黄酒，也是源自客家人。客家人喜欢“做酒”，也就是我们说的摆酒席。如子女毕业要“做毕业酒”，婚娶要“做暖轿酒”，“做完婚酒”，小孩出生三天要“做三朝酒”，满月要“做满月酒”，周岁要“做周岁酒”，老人寿辰要“做生日酒”，工匠拜师学徒要“做拜师酒”、“做出师洒”，诸此种种，显示了酒在客家人心目中占有极高的地位。
? ? 客家人所说的酒就是当地酿造的黄酒。特指的是用糯**制的黄酒，这种黄酒，客家人家家户户都会酿制，酿制一般由家里的女主人承担。酿制黄酒水平的高低，还是衡量一个客家妇女能干与否的标准呢。
? ? 那么，客家黄酒有什么对身体有益的作用或者营养呢？
? ? 1、含有丰富氨基酸:客家黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。
? ? 2、易于消化:客家黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．**、**醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，*终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
? ? 3、舒筋**:客家黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可**祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，**感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可**养颜。
? ? 4、美容抗衰老:客家黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
? ? 5、促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
? ? 6、保护心脏:客家黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管**中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
? ? 7、理想的药引子:相比于白酒、啤酒，客家黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药**中常用客家黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
版权与免责声明：
1.凡本网注明“来源：酒1234网”的所有文章，均为酒1234网合法拥有版权或有权使用的文章，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述文章。已经本网授权使用文章的，应在授权范围内使用，并注明“来源：酒1234网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非酒1234网）的文章，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的文章第一来源，并自负版权等法律责任。
3.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
